Chile y sus Comidas Tradicionales

Variedad Gastronómica

Las comidas tradicionales de Chile son el resultado de la combinación de una variedad de diferentes cocinas las cuales incluyen gastronomías locales (tradicionales de indígenas) y otras gastronomías sudamericanas junto con algunas del Medio Oriente y de Europa, especialmente de España, Italia y Francia.

Además de esto, la variedad gastronómica de Chile también es el resultado de la variedad de paisajes y clima de este país. La geografía de este país le permite contar con una amplia gama de productos de mar, excelentes vinos, y una diversa variedad de frutas y vegetales.

Platos Populares en las Principales Regiones

Algunas de las comidas más tradicionales del área norte de Chile son: ensalada de papas al salmon, conchas de camarones, caldo de congrio al vino, cazuela marina, y ensalada chilena nortina, entre muchas otras.

Entre las comidas más tradicionales de la región sur podemos encontrar: sopa de ostras, arrollado de chancho, pastel de pescado, curanto, asado de cordero, empanadas y chapaleles. Algunos postres típicos son: murta con membrillo, brazo de reina, y empanadas de manzana.

Algunas de las comidas más tradicionales de la región central incluyen: humitas, pantrucas, charquicán, pastel de choclo y sopa de mariscos. Leche asada y empolvados son dos de los postres más típicos de esta región de Chile.